做法 ：
1 、椒香鸡丁生姜三片、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁生抽、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，用料酒 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁大蒜炒至出味。大蒜3瓣 、蚝油 各1汤匙 、
四季豆去除两头和筋 ，红椒一个 、发紧时倒入姜片 、捞起沥干水分备用 。4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。蚝油、花椒粒、
2 、生粉1茶匙 、油1汤匙 、
3 、
原料 ：鸡腿1只、红辣椒切段 ，盐1茶匙、四季豆200克 、